寶寶輔食雞蛋羹怎麼做？
對於老人和孩子來說，雞蛋羹是比較有營養價值的食物，平時也很適合這類的群體食用。雞蛋羹可以減少牙齒的咀嚼，而且也容易消化，人體會更能吸收營養成分。許多家庭都會給寶寶做雞蛋羹吃，雞蛋羹的營養價值也很高。其中富含有豐富蛋白質，微量元素，鈣鐵鋅，關於小寶寶的雞蛋羹應該怎麼做。
準備兩顆雞蛋，食用鹽，香油，涼水。
雞蛋打入碗中，需要把蛋清和蛋黃均勻的攪拌在一起，注意不要有大塊的凝聚狀。用打蛋器可以讓雞蛋清和雞蛋液更加細膩，口感也會更美味。
碗中加入涼水，但一定要注意用涼開水，不能直接加生水，一邊加一邊攪拌，最後撒少許鹽，充分攪拌後用過濾網，過濾掉氣泡，表面蓋一層保鮮膜，上鍋蒸十分鐘，出鍋後的雞蛋，上面滴幾滴香油，給寶寶使用就可以了。
清蒸雞蛋羹
調料；雞蛋，食用鹽，白砂糖。
把雞蛋放進碗中，加少量水，均勻攪拌後放在蒸鍋中蒸15分鐘，拿出後先不要食用。可以用鍋燒旺火，加少量清水，白砂糖，食用鹽，煮沸後直接把湯汁澆在雞蛋上，這樣就可以吃了，因為這樣的雞蛋帶有一股濃郁的香氣。而且有了鹵汁的調味，營養價值更高，口味會更好。
食物相克
雞蛋不能和鵝肉，兔子肉，柿子，豆漿，茶一起同食，因為會傷脾胃，導致腹瀉，引起消化不良，嚴重的會出現結石，所以要注意。