牛奶雞蛋羹的做法是什麼

牛奶雞蛋羹不但非常的美味，而且營養價值很高，牛奶雞蛋羹有牛奶的清香，也有雞蛋的香味兒，吃起來就像蛋撻一樣，非常的鮮嫩，看著又有一些像優酪乳，又有一些像豆花，非常的讓人有食欲。下面我們就來瞭解一下牛奶雞蛋羹的做法，我們來看一下這方面的內容。

準備250毫升牛奶，準備雞蛋兩個，另外準備六塊方糖。準備好蒸碗。

牛奶最好準備純牛奶，如果沒有牛奶，用奶粉也是可以的。先把方糖放到碗裡面，然後把方糖碾碎，加入少許的牛奶，攪拌均勻，讓方糖徹底融化！然後再往裡面打入兩個雞蛋，攪拌均勻，準備過濾網，把碗裡面的雞蛋液過濾一下。

把過濾好的蛋液放入牛奶，然後開始攪拌均勻，攪拌均勻以後放到蒸碗裡面，然後放到蒸鍋裡面，用大火燒開。一般大火煮10到15分鐘就能熟了，時間不能超過15分鐘，如果煮老了，味道和口感就會變差。可以蒸12分鐘，然後再關火燜兩分鐘，這樣基本就做好了。

牛奶雞蛋羹的做法比較簡單，不但美味，而且還有很高的營養價值，在做牛奶雞蛋羹的時候，最好不要超過15分鐘。

以上簡單的瞭解了牛奶雞蛋羹的做法，牛奶雞蛋羹不但口味很好，而且營養價值很高，裡面富含蛋白質，富含不飽和脂肪酸，富含維生素以及微量元素，對於身體的調理還是很不錯的，可以當作一種甜品來食用。