可樂豬蹄的做法

豬蹄的營養價值很高，具有很好的補氣血和補鈣的功效，豬蹄裡面含有膠原蛋白，有非常好的美容養顏的效果，另外豬蹄對於產婦來說還有催乳下奶的作用，豬蹄的做法也有很多，今天向大家來介紹一個比較簡單的豬蹄的做法，可樂豬蹄的做法，我們來參加這方面的內容。

準備豬蹄一斤半，準備適量的鹽、薑、生抽、小蔥、黃酒、水、可樂以及胡椒粉。

把豬蹄清洗乾淨，把豬蹄上面的毛全都去除乾淨，然後斬成小塊兒，冷水放到鍋裡面，大火燒開，去除浮沫，撈出豬蹄以後沖洗乾淨，鍋裡面加入可樂兩百克左右，如果可樂不夠，可以放入適量的清水。加入生薑片放入小蔥，放黃酒。放入豬蹄塊兒，先用高壓鍋壓20分鐘，然後大火收湯。

把湯汁收到特別的濃稠。這樣可樂豬蹄就做好了，做好的可樂豬蹄表面光亮，顏色潤澤，吃起來也非常的香甜，具有甜而不膩的特點。

做豬蹄的時候，豬毛一定要清理乾淨，如果清不乾淨的時候，可以用火燒一下豬皮，這樣豬毛會自然的脫落，可樂豬蹄的營養功效還是不錯的，因為裡面有可樂，所以會有可樂的香味，是非常好的美容養顏的食品，另外對於老人和孩子來說，也可以適當的吃些都有很好的調養的作用。

以上簡單的瞭解了可樂豬蹄的做法，可樂豬蹄的做法比較簡單，如果家中沒有高壓名，也可以用普通的鍋來做，只是需要煮的時間要長一點。