雪魚怎麼做好吃
雪魚也叫做鱈魚，是人們主要食用的魚類。有許多朋友會看到鱈魚有炸、煎、焗的做法，做法千變萬化，而雪魚的味道也是非常棒的。雪魚中含有豐富的蛋白質和維生素、並且還有人體所需的多種氨基酸，所以作為普通的食材，可以充分的對人體補給相應的營養。
備料：雪魚兩塊、枸杞子適量、蔥薑蒜適當、料酒一勺、生抽胡椒粉適量。
做法：
1.用清水洗乾淨雪魚塊，然後吸幹水分之後用瞭解和白胡椒粉醃制大概十分鐘，裝盤待用。
2.蔥薑切絲備用，用清水泡著，枸杞用熱水浸泡備用。
3.開火燒水，水開之後放入雪魚進行清蒸，並且放入適量的生抽和薑蔥絲。
4.蓋上鍋蓋蒸5分鐘，開蓋加入枸杞和蔥絲，裝盤。
5.用滾油澆上雪魚塊上，即可完成。
紅燒雪魚做法：
1.雪魚洗乾淨之後抹幹水分待用。
2.開火熱鍋，放入適量的花生油，油熱後倒入鱈魚塊，煎至兩面金黃，再下蔥薑絲。
3.適量放入生抽，再煎一分鐘，倒入清水後蓋上鍋蓋，燜5分鐘後大火收汁即可完成。
雪魚的營養價值要比很多食材都好，因為它對人體有降血壓和預防心腦血管疾病，非常適合中老年人的食用，並且雪魚的味道比較清淡，可以適當的調節身體的虛火情況。雪魚的做法有很多種，但是如果想吸收更多的營養物質，應該以清淡的做法為主，這樣更能保留住原有的營養和鮮味。