羊排怎麼做好吃呢
羊排是生活中容易購買的到的食材，其含有的營養物質是非常多的，利於人體進行營養的補充。如果身體出現貧血和氣虛的情況，可以適當的使用一些羊肉。羊排做法相對是比較繁瑣的，因為要去除羊肉中的膻味，還要羊肉更加入味，就要烹煮更長的時間。羊排的做法可能大家多見的是烤，因為烤的方式可以讓羊肉更加香嫩，其實除了烤羊排外，炸羊排也是非常不錯的，主要是大家在家中也可以製作。
備料：羊排三塊、蒜頭三顆、洋蔥一顆、玉米粉橄欖油鹽適量、玉米粉三勺，白胡椒黑胡椒適量，牛奶一杯。
1.羊排使用適量的醃料進行醃制，最好是放入冰箱冷藏兩個小時。然後把蒜頭和洋蔥切好待用。
2. 開火燒油，油溫185攝氏度時，放入準備好的洋蔥和蒜頭，炸至蒜頭和洋蔥金黃的樣子就可以撈出，油留在鍋中。
3.把羊排拿出之後沾上玉米粉，再放入油中炸，炸至兩面金黃即可撈出，裝碟後撒入些許孜然粉即可食用。
鵝肝煎羊排配鵝肝紅酒汁的做法：
做法：
1.食用紅酒和百里香、鹽、胡椒進行醃制，大概醃制兩個小時。
2.鵝肝切成厚片並且泡入紅酒和牛奶的混合液當中。
3.把羊排去除之後使用煎的方式，把羊排涼麵煎至金黃。鵝肝的做法同排骨，但是使用的是黃油。
4.使用黃油將鮮菇翻炒，並且加入適量的調料調味。
5.使用黃油將洋蔥炒香之後，加入適量的鵝肝醬、紅酒，大火收汁之後放入鹽、胡椒調味。
6.把鵝肝放在羊排的上面裝盤，然後再淋入鵝肝紅酒汁就可以食用。