生栗子怎麼去皮

新鮮的栗子具有味道鮮美、營養價值高的特點，可以做成很多菜肴，生栗子去皮確實非常的麻煩，去皮的時候容易把裡面的果肉弄爛，生栗子去皮的時候，會有一定的技巧，下面我們就來瞭解一下這方面的內容。

先把新鮮的栗子用刀在栗子上面輕輕的開一個十字小口，然後放到鍋裡面，加上熱水，然後再少放一點鹽，在熱水裡面泡15分鐘左右，這樣栗子殼就很容易的脫落了。用手輕輕的在十字口的部位撥開，能夠預防栗子果肉出現破爛的情況。

另外也可以把新鮮的栗子放到冰箱裡面，首先要把栗子清洗乾淨，然後放到冰箱裡面冷凍。冷凍一段時間，再把栗子取出來，這時候栗子殼變得非常的脆，很輕鬆的就能把裡邊的栗子舉出來。

栗子裡面的營養價值是很高的，富含不飽和脂肪酸以及多種維生素和微量元素，能夠預防骨質疏鬆，在預防冠心病等心腦血管疾病的方面也有很好的作用，另外栗子裡面含有核黃素，對於預防口腔潰瘍有很好的功效，同時還能促進頭髮的生長，具有預防脫髮的功效。在美容養顏方面的作用也比較明顯。

栗子的熱量很高，同時能夠幫助脂肪代謝，在補益腸胃方面的作用很好，另外栗子裡面的維生素c的含量非常的高，能夠提高身體的免疫力，還有很好的保護牙齒的作用，適當的吃一些能夠預防腰膝酸軟，預防身體乏力。栗子具有很好的養生和保健的作用。