柚子怎麼挑

柚子是營養價值很高的水果，柚子酸甜涼潤，營養價值非常的豐富，平時吃一些柚子有助消化的作用，有很好的健胃消食的效果，尤其是對於糖尿病患者，常吃一些柚子有降糖的功效，下面我們來瞭解一下柚子的挑選的技巧，我們來看一下這方面的內容。

首先是掂分量，選擇大小差不多的柚子，同時用手掂一掂，重一些的品質肯定要好一些，也就是說同樣大小的柚子，越沉會越好，這證明裡面的果肉比較緊致。

其次就是用手摸，用手輕輕的扣打柚子的表皮，看看柚子的皮有沒有往下塌陷的情況，如果塌陷比較明顯，而且沒有彈性，這說明柚子的時間比較長，另外用手摸柚子的光滑度，柚子越光滑說明柚子採摘的時間越短。

還有看外觀，好柚子都是上面尖下面寬，尤其是底部比較偏圓，要選那些頸部短一些，底部比較平的柚子，這樣的柚子品質會更好，尤其是用力按壓柚子，如果不容易按，這說明裡面的肉比較緊實，吃起來肯定是又甜又嫩。

還可以看柚子的顏色，品質好的柚子皮比較光潤，顏色呈淡綠色或者淡黃色，尤其是柚子皮看著比較細，比較光潔，表面有半透明的狀態，用陽光反射比較光亮，這說明柚子的成熟度比較高，柚子肯定是汁多味甜。另外剛採摘下來的柚子味道不是最好，可以在室內放置幾天，一般兩周以後，柚子皮的水分逐漸蒸發，味道會越來越甜。