營養飲食

大閘蟹怎麼保存更好一些?

大閘蟹是有名的,和海鮮不同的是大閘蟹中的營養價值,營養元素,其他的功效都是不一樣的。而大閘蟹基本買回來都要保證,吃新鮮沒有死亡的,但是海鮮可以吃有冰凍和死亡過的,所以這也是區別不同。很多人在吃大閘蟹的季節,會因為購買的大閘蟹量多,而一次性吃不完。但是死掉以後也會浪費,那麼這個時候可以瞭解一下,關於大閘蟹的幾個保存方法,讓我們輕鬆吃蟹。

冰箱保存是段時間內保存的方式,一般冰箱冷凍最好不要超過三天,三天之內全部吃完,是保持新鮮狀態最好的。可以把大閘蟹的手和腳捆起來,減少大閘蟹體力耗損,放在冰箱的冷藏櫃中,蓋上濕毛巾,既能保證大閘蟹的鮮活,又可以防止死亡。
準備高一些的塑膠桶,把大閘蟹放在桶內,一層一層的遮蓋,保證加水後和大閘蟹的身體保持平行。這樣保存的大閘蟹,起碼可以存活十天左右。但是要注意,這種保存方法適合活力旺盛的大閘蟹,把活力不好的大閘蟹需要挑揀出來。
用浴池養大閘蟹的方法也是很好的,將大閘蟹倒入魚缸中,注水在大閘蟹的身體上,一般讓大閘蟹在大面積的地方,可以來回的遊走,可以延長一定的保存時間,每天定期的檢查大閘蟹,將活力不足的大閘蟹及時的挑選出來,這樣可以保存到很久。