紅燒豆腐最簡單做法

豆腐對於調理腸胃的功效非常好，豆腐能夠促進消化，另外能夠預防便秘，豆腐裡面富含高蛋白低脂肪，富含微量元素和維生素，是人們平時比較喜歡吃的一種豆製品，對於調節人體的免疫功能、促進身體的抗病能力，都有很好的益處，豆腐的做法有很多，可以做成紅燒豆腐，我們來看一下這方面的內容。

準備鹵水豆腐一塊，準備雞蛋一個，準備一根青蒜，另外準備一勺麵粉，適量的鹽，植物油和醬油。

把豆腐用清水沖洗一下，然後切成小方塊兒，把青蒜清洗乾淨，切成段備用。把切好的豆腐塊放到大碗裡面，然後放入一勺麵粉，加入鹽和雞蛋，然後輕輕地讓麵粉和蛋液，均勻的裹在豆腐塊兒上面，這時候動作要輕柔，不要把豆腐弄散。

準備一個不粘鍋，不粘鍋燒熱以後放入適量的豆油，然後把蒜白的部分放到鍋中，炒出香味兒，再把豆腐放到鍋裡面，先別著急翻動，要讓豆腐表面的蛋液凝固以後，然後再小心的翻動一下，要把四面都煎到，最好是能煎到表面金黃。

這時候再放入一大勺醬油，然後翻炒均勻，在豆腐塊兒都均勻上色以後，再把青蒜的葉放到裡面，翻炒均勻，這樣紅燒豆腐就做好了。

紅燒豆腐的做法非常的簡單，非常適合平時沒有時間的人來製作，豆腐的營養價值很高，能夠補充身體的熱量，另外對於促進記憶力，對於美容養顏都能發揮一定的作用，適當的吃一些，還有預防心腦血管疾病的作用。