素炒豆腐的家常做法

豆腐是我們常吃的一種食物，豆腐的口感細膩，吃起來香而不膩，有很好的營養價值，經常吃豆腐能夠調節身體的免疫力，有一定的補氣血和調理腸胃的作用。豆腐的做法有很多，可以做成素炒豆腐，製作方法非常的簡單，非常適合上班族來製作，下面我們就來瞭解一下素炒豆腐的家常做法。

準備豆腐一塊，另外準備食鹽，準備蔥薑蒜，準備一個柿子椒，準備適量的植物油。

先把豆腐清洗一下，然後切成小方塊兒，把柿子椒清洗乾淨以後切成片，把蔥切成蔥段，姜切成薑末，蒜切成蒜末。

鍋中放入適量的油，油溫達到五成熱的時候，放入蒜薑，翻炒出香味以後，再把青椒放到鍋中，翻炒數下以後把豆腐塊放到鍋裡面，迅速的翻炒，可以讓豆腐表面稍微煎一下，煎成金黃的顏色，這樣的口感會更好。

然後加入少許的鹽，加入少許的水，把豆腐稍微煮一會兒，然後再把蔥花撒在鍋裡面，翻炒均勻，這樣素炒豆腐的就做好了。

素炒豆腐做法非常的簡單，只需要幾分鐘就能完成製作，非常適合平時沒有時間的人來做這道菜，醋炒豆腐的營養價值也非常的好，有很好的促進消化的作用，適當的吃一些還有減肥瘦身的效果，另外豆腐裡面的維生素含量很高，對於調理皮膚美容養顏也有很好的功效。

以上簡單的瞭解了素炒豆腐的家常做法，素炒豆腐的做法非常的簡單，吃起來具有香而不膩，非常下飯的特點。有很好的養胃的作用，能夠促進消化。