西蘭花炒肉怎麼炒

在夏天的時候，我們經常吃西蘭花，西蘭花的營養豐富，顏色非常的漂亮，能夠促進人的食欲，適當的吃一些有很好的減肥的作用，對於提高記憶力水準也很好的效果，另外，對於高血壓或者高血脂的人士來說，也可以多吃一點西蘭花，有很好的降壓減脂的效果，西蘭花炒肉味道鮮美，下面我們就來瞭解下西蘭花炒肉怎麼炒。

西蘭花一顆，準備適量的豬瘦肉，另外準備蒜、澱粉、味精和食鹽。

先把西蘭花掰成小塊兒，然後放到溫水裡面，在溫水裡面加少許的鹽，然後泡半個小時左右，這樣對於西蘭花裡面的一些農藥或者化肥成分有很好的清洗。浸泡好以後用溫水沖洗了一遍，瀝幹水分。

把豬肉清洗乾淨，然後切成肉片，把蒜切成蒜粒，鍋中放入適量的油。當油溫達到五成熱的時候，把蒜粒幫倒鍋中，把蒜粒炒到變色的時候，然後把肉片放到鍋中翻炒，瘦肉炒變色以後把西蘭花放到鍋中，這時候用大火翻炒幾下，然後加少許的鹽，然後加入少許的水，蓋上鍋蓋燜煮一會兒。

等裡面的湯變少的時候，加入少許的味精，炒均勻以後，就可以盛盤了。西蘭花炒肉非常的簡單，適當的吃一些對於調節人體的免疫機能都有很好的作用，西蘭花裡面的脂肪含量非常的低，但是卻富含蛋白質，富含多種維生素和微量元素，平時多吃一些這樣的蔬菜，對於身體的調養和養生的功效非常的好。