怎樣用豆腐做豆腐乾有哪些方法？
在日常的生活當中，最常見的一些美食其中就包括豆腐。豆腐的營養價值是很高的，其中富含有的大豆蛋白。不僅能滿足人體必備的氨基酸，還有助於接近營養成分。其中富含的礦物質，鈣，鐵鋅元素很高，可預防骨質疏鬆，促進骨骼發育，對增加骨骼生長有著很好的功效。豆腐雖然好吃，但是豆腐乾卻難做。下面我們要瞭解一下，用豆腐做豆腐乾的方法。
泡好後用家裡常見的豆漿機加水磨碎，把豆渣和豆汁分離。
將磨好的豆漿全部倒在鍋中用鍋燒開後，表面會起一層泡沫。這層泡沫需要用勺子撈出，豆漿煮開後繼續用小火煮五分鐘左右。把剩下的豆漿的泡沫，全部都分離。
豆漿煮好後關火，等溫度降到大約在80度左右的時候，可以用已經調好的鹽鹵水。在豆漿中慢慢的倒入，要注意一邊倒，一邊攪拌，這樣可以看到有豆花形成。
出現豆花後，可以停止點將。放在鍋蓋上用蓋子燜20分鐘左右，這個時候豆漿基本上已經凝固。
將凝固的豆漿用容器均勻的攪拌，攪成碎末狀。放在容器中，底層要用做豆腐的布料鋪墊。鋪滿後用勺子，把豆花放進去。一直到滿為止，把外面和裡面全部都壓榨乾淨。
可以用家裡面平板的東西放在布中間，壓進一個模具中。這樣可以擠出裡面的汁液，壓制兩個小時以上。最後等到溫度形成，揭開布就可以做成普通的豆干了。