清燉牛肉的做法大全
牛肉是人們常吃的一種肉類，牛肉裡面的脂肪含量很低，適當的吃一些不會導致脂肪堆積的情況，一般不會造成肥胖的問題，適當的吃一些牛肉還有助於肌肉纖維組織的營養，牛肉的做法也有很多，比較常見也是比較簡單的做法就是清燉牛肉，下面我們來瞭解一下這方面的內容。
先把牛腱子肉清洗乾淨，然後切成大塊兒。把切好的牛腱子肉放到冷水中浸泡三個小時到四個小時，這樣能夠浸泡出肉裡面的血水。浸泡好的牛肉撈出來清洗乾淨，然後放到冷水鍋裡面，開大火，把水煮開，水開以後再煮一小會兒，然後把牛肉撈出，用溫水沖洗一下。
另起鍋，鍋中放入適量的清水，然後把牛肉放到裡面，加入兩大勺的黃豆醬，再放適量的老抽，放入少許生抽，然後把蔥段和薑片放到鍋中，用大火燒開以後，再用小火燉一個半小時左右。然後打開鍋蓋，放入少許的鹽，再燉半個小時。
半個小時過去以後不要馬上撈出來，繼續放在鍋中，一直把肉悶涼，這時候把牛肉撈出來以後放到冰箱裡冷藏，冷藏12個小時以後，取出把牛肉切片，牛肉湯也不要浪費，可以放到保鮮盒裡面，用牛肉湯來做麵條或者燉菜，味道非常的好。
以上簡單的瞭解了清燉牛肉的做法，清燉牛肉的做法比較簡單，只是需要的時間稍微長一點，牛肉清燉好以後切成片，可以蘸著醬油吃，口感非常的好。
先把牛腱子肉清洗乾淨，然後切成大塊兒。把切好的牛腱子肉放到冷水中浸泡三個小時到四個小時，這樣能夠浸泡出肉裡面的血水。浸泡好的牛肉撈出來清洗乾淨，然後放到冷水鍋裡面，開大火，把水煮開，水開以後再煮一小會兒，然後把牛肉撈出，用溫水沖洗一下。
另起鍋，鍋中放入適量的清水，然後把牛肉放到裡面，加入兩大勺的黃豆醬，再放適量的老抽，放入少許生抽，然後把蔥段和薑片放到鍋中，用大火燒開以後，再用小火燉一個半小時左右。然後打開鍋蓋，放入少許的鹽，再燉半個小時。
半個小時過去以後不要馬上撈出來，繼續放在鍋中，一直把肉悶涼，這時候把牛肉撈出來以後放到冰箱裡冷藏，冷藏12個小時以後，取出把牛肉切片，牛肉湯也不要浪費，可以放到保鮮盒裡面，用牛肉湯來做麵條或者燉菜，味道非常的好。
以上簡單的瞭解了清燉牛肉的做法，清燉牛肉的做法比較簡單，只是需要的時間稍微長一點，牛肉清燉好以後切成片，可以蘸著醬油吃，口感非常的好。