紅燒牛排的做法大全

紅燒牛排吃起來非常的醇香，紅燒牛排的做法也不太難，作為家庭製作來說，可以省去一些比較複雜的步驟，適當的吃一些牛肉、牛排對身體的健康是有好處的，尤其是對於孩子來說，能夠促進肌肉組織的生長，下面我們就來瞭解一下紅燒牛排的做法，我們來看一下這方面的內容。

準備牛排一千克，準備適量的鹽、雞精、蔥、薑、料酒、生抽和白糖。
先把牛排沖洗乾淨，然後放到鍋裡面，冷水下鍋，把水要蓋過牛排，然後大火燒開。把上面的一些浮沫撇掉，放入薑片，加入三大勺料酒，水燒開以後再煮十分鐘左右，然後把牛排取出，放到盤子裡面。把蔥清洗乾淨，切成蔥花。
把鍋清洗乾淨，然後加熱，放入一勺白糖，然後把煮好的牛排放到鍋中，慢慢翻炒，把牛排炒變顏色，然後放入兩大勺生抽，加入適量的胡椒粉，再加入一小勺鹽，這時再把剛才煮牛排的湯放到鍋中，湯要蓋過牛排。
大火燒開以後，把蔥花放到鍋裡面，然後轉為中火，開始收湯，當湯汁特別濃郁的時候，這時候加入適量的雞精，翻炒均勻，然後就可以盛入盤中，清洗少許的香菜切成香菜末，灑在牛排上面，這樣紅燒牛排就做好了。
紅燒牛排作為家庭來說做起來非常的方便，沒有太多的花巧，但是吃起來卻非常的鮮甜，具有原汁原味兒的特點，紅燒牛排的口感十足，外爛內軟，吃起來非常的過癮。