營養飲食

咸稀飯的做法大全有哪些?

許多北方地區的朋友在喝稀飯的時候,大多數都是不放調料和鹽的,所以喝的稀飯都是清淡無味的。其實喝慣清淡無味的稀飯,更喜歡喝一些清淡,而且又有味道的稀粥。這樣不僅僅可以改變口味,還能讓自己愛上稀飯。尤其是許多中老年朋友,還有一些兒童,可以用這道鹹稀飯來改變自己對稀飯的觀念。比起傳統的稀飯做法,這一道稀飯的做法不僅非常簡單,而且味道好。

鹹稀飯做法一
主要的用料有大米,海帶絲,粉條,豆腐皮,馬鞭草,食鹽,味精,五香粉,花生仁,醬油,食醋。
先用清水把花生浸泡五個小時左右,一直到泡脫皮為止。
豆腐皮切成薄絲狀提前用水泡好,防止豆腐皮幹掉而影響口感,蔬菜方面可以根據每個人的口味不同,放上一些青菜,青菜可以避免油膩,而且讓粥喝起來會更清淡。
將準備好的食材放在鍋中,大米提前下撥30分鐘,煮到一定程度以後,將食材和蔬菜放在鍋裡,最後在出鍋前加上鹽和白砂糖,可以根據每個人的口味,加適量的五香粉或花生仁。
鹹稀飯做法二
主要材料有大米,排骨,芋頭,香菇,胡蘿蔔,胡椒粉,芹菜水,食用鹽。
先把排骨放在鍋中用水焯一遍,大約56分鐘左右就可以出鍋了,這樣是為了去掉排骨中的血水和腥味。
將所有的食材先放在鍋內,用水煮到半成熟的狀態,撈出後放在一旁備用。
把大米繼續放在鍋中蒸煮,煮到半成熟後先把火調小,再把煮好的食材放在大米里均勻的攪拌,用小火慢慢的燉煮15分鐘至20分鐘的時間,一道鹹稀飯就可以出鍋了。