炒板栗的做法大全
板栗的營養價值很高！板栗的做法最常見的就是糖炒板栗，吃起來軟糯香甜，炒板栗的做法也比較簡單，只要準備適量的白糖，適量的粗鹽，就能開始製作糖炒栗子了，下面我們就來瞭解一下炒板栗的做法，我們來看一下這方面的內容。
先把買來的新鮮的板栗清洗乾淨，然後用剪刀剪個口子，剪了口子的長度最少要一釐米長，要達到兩毫米深的樣子，然後把剪好口子的板栗放到清水裡面浸泡十分鐘左右，然後撈出控幹水分，用乾淨的布把把栗子的水分吸幹。
準備乾淨的鍋，鍋裡面放入海鹽，放入板栗，然後用中火慢慢的加熱，用鏟子不停的翻炒，再翻炒的時候要讓板栗均勻受熱，不停的繼續翻炒，這時候會看到粗鹽包裹在板栗上面，這時候不用擔心繼續翻炒，隨著溫度的增加，會看到板栗的口子慢慢張開，這時候要翻炒的速度要快一點。
板栗上的鹽粒慢慢的就會脫落，然後這時候放一勺白糖，要加快翻炒的速度，避免出現糊鍋的情況。把鹽放到鍋裡面以後，鍋裡面的鹽開始有些發黏，而且顏色慢慢的變深，糖也開始出現焦化的情況，這時候味道會慢慢散發出來，炒的速度要快，鏟子要從鍋底開始翻炒，不要出現粘鍋的情況。
等板栗的口子開的比較大的時候，這個時候鹽也不再發粘，而且呈咖啡色的顏色，這時候就可以關火了，然後把蓋子蓋上，悶五分鐘左右，這樣板栗的內部就完會熟透，這樣板栗就炒好了。
先把買來的新鮮的板栗清洗乾淨，然後用剪刀剪個口子，剪了口子的長度最少要一釐米長，要達到兩毫米深的樣子，然後把剪好口子的板栗放到清水裡面浸泡十分鐘左右，然後撈出控幹水分，用乾淨的布把把栗子的水分吸幹。
準備乾淨的鍋，鍋裡面放入海鹽，放入板栗，然後用中火慢慢的加熱，用鏟子不停的翻炒，再翻炒的時候要讓板栗均勻受熱，不停的繼續翻炒，這時候會看到粗鹽包裹在板栗上面，這時候不用擔心繼續翻炒，隨著溫度的增加，會看到板栗的口子慢慢張開，這時候要翻炒的速度要快一點。
板栗上的鹽粒慢慢的就會脫落，然後這時候放一勺白糖，要加快翻炒的速度，避免出現糊鍋的情況。把鹽放到鍋裡面以後，鍋裡面的鹽開始有些發黏，而且顏色慢慢的變深，糖也開始出現焦化的情況，這時候味道會慢慢散發出來，炒的速度要快，鏟子要從鍋底開始翻炒，不要出現粘鍋的情況。
等板栗的口子開的比較大的時候，這個時候鹽也不再發粘，而且呈咖啡色的顏色，這時候就可以關火了，然後把蓋子蓋上，悶五分鐘左右，這樣板栗的內部就完會熟透，這樣板栗就炒好了。