栗子湯的做法大全

栗子是我們常吃的一種食物，栗子的營養價值非常的高，不但有食療的功效，還有藥用的價值，栗子富含維生素和蛋白質，富含多種微量元素，對身體有很好的保健的功效，在預防骨質疏鬆、冠心病等方面都具有一定的作用，栗子的食用方法有很多，尤其是栗子湯保健功效非常的好，下面我們就來瞭解一下這方面的內容。

準備烏雞一隻，準備新鮮的栗子兩百克，準備幹棗15克，準備適量的枸杞薑和食鹽。
先把烏雞清理乾淨，然後切成兩半，放到冷水鍋裡，大火燒開以後撈出，準備一個砂鍋，砂鍋加入半鍋熱水，然後把烏雞放到砂鍋裡面，放入薑片，大火燒開以後，用小火開始煮。
把紅棗和枸杞用溫水浸泡一小會兒，然後放到鍋中，烏雞在煮半個小時左右的時間以後放入板栗，然後再煮半個小時，加入少許的鹽來調味兒，這樣栗子湯就做好了。
烏雞在焯水的時候，一定要冷水放到鍋裡面，這樣不但能夠去除烏雞裡面的一些血水，同時有很好的去除腥味的作用，也能預防烏雞的肉遇到水以後出現嚴重收緊，避免鎖住血水，另外在煲湯的時候鹽要最後放，避免肉質發柴不好吃。
以上簡單的瞭解了栗子湯的做法，適當的吃一些栗子湯有很好的美容養顏的作用，能夠促進毛髮的生長，另外還能提高人的視力水準，栗子裡面含有大量的碳水化合物，能夠給人比較多的熱能，還能夠促進脂肪的代謝，有很好的健胃潤脾的功效，另外栗子裡面的維生素c含量非常豐富，能夠保護人的牙齒，提高人的免疫力。