豬肝炒洋蔥的做法大全

豬肝和洋蔥都是比較普通店的食材，所以這道菜在很多家庭裡面是很常見的一種組合。豬肝炒洋蔥的味道是非常香的，因為本身豬肝的味道不會太濃，但是加上洋蔥做配菜就會讓整道菜都洋溢著它獨特的香味。豬肝炒洋蔥做法簡單，許多上班一族回家之後也是可以動手製作的，畢竟現炒的營養還是要多一些。豬肝作為動物的肝臟，帶有的鐵元素是非常豐富的，所以也常被用作於補血使用。

豬肝炒洋蔥做法：
1.豬肝購買回來之後要泡在水裡，可以稍微加一點料酒，這樣可以去腥味，並且用手不斷擠壓豬肝，讓裡面的血水流出來。
2.洗乾淨豬肝之後切片，加入澱粉、鹽、料酒、兩塊薑片，抓勻後醃制待用。
3.洋蔥剝皮之後切絲待用，準備少許的薑絲。
4.熱鍋放油，火不用開大，然後放入薑絲炒香之後再放入豬肝。
5.翻炒豬肝直至豬肝的顏色都變了，然後裝出來待用。
6.鍋中放少許油，把洋蔥倒入鍋中，翻炒。
7.看到洋蔥半熟狀態就可以放入豬肝繼續翻炒，同時放入適量鹽、雞精調味，然後就可以裝碟食用了。
洋蔥和豬肝都是平凡的食物，但是只要製作時候用心了，就可以把食材的味道都逼出來，這道洋豬肝炒洋蔥的味道是很適合大眾的，如果喜歡吃辣的朋友，還可加入少許的辣椒調味，更加可口。豬肝有補營養的作用，而洋蔥具有提高免疫的功效，兩者的結合對身體的好處是非常多的。