海帶燉土豆做法

海帶是我們常吃的一種食物，海帶的營養價值很高，尤其富含微量元素碘、鈣、鎂、鐵等，適當的吃一些能夠預防碘缺乏，能夠預防缺鐵性貧血，能提高身體的抗病能力，海帶的做法有很多，作為家常菜來說，可以做海帶燉土豆，海帶燉土豆的做法也比較簡單，下面我們就來瞭解一下海帶燉土豆的做法。

準備適量的幹海帶，準備土豆兩個，準備適量的油、鹽、五香粉、準備蔥、薑、蒜。
要提前把海帶泡發，海帶最少要泡兩個小時，泡發好的海帶要用流水反復的沖洗乾淨，然後把海帶切成菱形片，把土豆去皮清洗乾淨，切成土豆塊兒，把蒜切片，蔥切成蔥花，把蒜切成蒜末。
鍋中放入適量的油，當油溫達到五成熱的時候，放入蔥薑蒜爆香，炒出香味以後放入土豆，反復翻炒數下，等把土豆炒到變色，炒到土豆微微有些發黃，這個時候把海帶片放到裡面一起翻炒，翻炒數下以後加入適量的開水，水要沒過海帶，但也不能放得過多。
然後放入食鹽，加入五香粉，大火燒開，然後用小火燉十分鐘左右，出鍋之前加入醬油調味，再用小火收一下湯，然後就可以盛出來了。
海帶燉土豆是比較家常的做法，營養價值還是不錯的，適當的吃一些有促進消化的作用，能夠預防便秘，海帶燉土豆還有一定的減肥瘦身的效果，適當的吃一些對於提高身體的抗病能力也有一定的功效，尤其能夠補氣血，預防碘缺乏和缺鐵性貧血。