山藥是能生吃的嗎

山藥的營養價值很高，山藥也是能夠生吃的，但是在生吃的時候一定要把山藥皮去掉，另外山藥生吃有很多禁忌問題，如果腸胃不良或者經常出現便秘，就容易導致病情加重，所以平時最好不要生吃山藥，煮熟了以後營養的功效會更好。

山藥的營養價值非常的高，適當的吃一些有很好的補益氣血的作用，山藥的補血效果不比豬肝黑大豆黑芝麻差，補益氣血的功效非常的強，對於提高身體的免疫力水準，預防缺鐵性貧血，都能發揮很好的效果。
另外山藥還具有抗衰老的作用，適當的吃一些不但能夠提高身體的抗病能力，還能夠預防臟器的衰老，具有補腎添精的作用，對於男性來說能夠預防性功能障礙，而對於女性來說能夠預防月經不調，預防月經期間出現痛經等症狀。
山藥還有很好的美容養顏的功效，山藥裡面有一種黏性蛋白，這種物質能夠促進皮膚的滋潤，能夠預防脂肪的堆積，是非常好的美容產品，另外還有一定的防癌抗癌的功效，對於一些腫瘤患者來說，經常用山藥作為一種藥膳主食，這對於治療疾病都能取得很好的輔助功效。
以上簡單的瞭解了山藥能生吃嗎？山藥也是能夠生吃的，但是山藥有收斂的特點，如果生吃容易導致腸胃不良，甚至出現便秘的症狀，對於腸胃不良的人士來說最好不要生吃，把山藥做熟了以後其養生和保健的功效會更好。