剁椒鯽魚的做法大全

鯽魚我們平時常吃的一種淡水魚，鯽魚的肉味非常的鮮美，營養特別的豐富，富含高蛋白物質，另外富含脂肪和碳水化合物，適當的吃一些具有利尿消腫和益氣潤脾的作用，對於產婦來說還能夠預防產後乳汁分泌不足，有很好的下奶的作用，鯽魚的做法有很多，其中剁椒鯽魚非常美味，我們來瞭解一下剁椒鯽魚的做法，我們來看一下這方面的內容。

準備鯽魚兩條，準備一百克剁椒，另外準備20克薑末，準備適量的蒜蔥末，另外準備適量的豆豉油。
把鯽魚清洗乾淨，去掉魚鱗，去掉內臟，然後把鯽魚的內外都適當的抹一點鹽，醃制15分鐘左右。準備適量的小米椒，把小米椒剁碎，準備適量的蔥薑蒜，把蔥薑蒜切碎。然後把小米椒蔥薑蒜放到一個碗中，鍋中放入適量的油，當有滾熱的時候，把油淋在碗裡面，聽見滋滋的聲音。
然後往調料碗裡面加入蒸魚豉油。攪拌均勻，然後淋在鯽魚上面。然後把盤子放入蒸鍋裡面，用大火蒸18到20分鐘左右，這樣剁椒鯽魚就做好了。出鍋以後準備適量的蔥花撒在上面。
剁椒鯽魚的做法並不難，平時適當的吃一些能夠提高身體的免疫力水準，鯽魚的營養價值非常的高，有散血止血的作用，對於預防婦科疾病也能發揮很好的功效！另外當出現腸胃炎的時候，也可以通過吃一些鯽魚來調養，能夠預防痔瘡。另外鯽魚還具有清肝熱、明眼目的效果，適當的吃一些能夠提高身體的免疫力水準，能夠促進身體抗病力的提高。