淮山不能和什麼同吃

淮山也就是我們平時常說的山藥，這是一種有保健功效的食物，淮山裡面富含澱粉酶，富含多酚氧化酶，不但能夠促進腸胃的消化，同時對於預防疾病、提高身體的抗病能力都能發揮很好的功效，淮山最好，也要瞭解一些飲食禁忌，下面我們就來瞭解一下淮山不能和什麼一起吃？

在吃豬肝的時候不要吃淮山，這是因為豬肝裡面富含多種微量元素，鐵質鈣質等元素的含量非常豐富，而淮山裡面富含維生素c，如果兩種食物在一起吃，就容易導致鐵質元素出現氧化的情況，會破壞維生素c和微量元素的吸收。
吃淮山的時候也最好不要吃黃瓜，因為黃瓜裡面有一種分解酶，能夠導致淮山裡面的營養物質被破壞，造成營養吸收不良的情況，另外淮山也不要和南瓜一起吃。同樣如此，南瓜裡面也富含維生素c的分解酶，一起吃也容易導致淮山裡面的維生素c遭到嚴重的破壞，影響了淮山的營養價值。
另外，淮山也不要和胡蘿蔔一起同吃，也不要和筍瓜一起吃，避免造成營養價值下降，不利於人體吸。淮山可以喝一些溫補功效的食材一起吃，比如說可以和羊肉、可以和大棗等食物一起同吃，都具有很好的調理和保健的功效。
以上簡單的瞭解了淮山不能和什麼一起吃，淮山裡面富含維生素c，不要和一些微量元素過於豐富的食材一起吃，也不要和一些富含維生素c分解酶的食物一起吃，和這些食材一起食用容易導致山藥裡面的營養價值遭到破壞，這是不利於人體對於營養吸收的。