洋蔥炒魷魚做法

洋蔥和魷魚在一起炒可以說是相得益彰，洋蔥能夠提鮮，同時能夠抑制魷魚裡面的腥氣，洋蔥炒魷魚口感非常的香鮮，非常下飯，洋蔥炒魷魚也不難，下面我們就來瞭解一下洋蔥炒魷魚的做法，我們來看一下這一方面的內容。

準備魷魚半斤，準備洋蔥一隻。準備辣椒粉、料酒、食鹽、蒜。
先把魷魚清洗乾淨，然後放到碗裡面加入少許的鹽，加入辣椒粉和料酒，醃制兩個小時以上，這樣有助於魷魚更好的入味。把洋蔥撥去老皮，然後清洗乾淨，對半切開，然後再分開切碎，害怕辣眼睛可以在刀上沾一點水，然後再切洋蔥。
把蒜拍碎，鍋中放入適量的油，油熱以後，把蒜末放到鍋中，炒出香味兒，然後把魷魚放到鍋中，翻炒數下，然後再把洋蔥放到裡面繼續翻炒，再加入少許的料酒和醬油，加入少許的鹽，繼續翻炒魷魚，家中如果有豆瓣醬，再來一勺豆瓣醬，這樣炒出來會更香！
直到洋蔥炒的變軟，這時候就可以出鍋了，洋蔥不能炒的太老，如果炒爛了味道就不好了，另外這道菜要慎加水，加水以後味道也會變差。洋蔥炒魷魚非常的簡單，吃起來口感香鮮，而且營養價值非常的高，由於裡面富含高蛋白，對於補益身體有很好的益處。
以上簡單的瞭解了洋蔥炒魷魚的做法，方法非常簡單，洋蔥和魷魚都具有很好的食療價值，適當的吃一些能夠提高身體的免疫力，另外口感香鮮，非常的促進食欲。