營養飲食

洋蔥的營養價值包括哪些呢?

洋蔥在平時的生活中比較常見,圓圓的,個頭小小的是一種常見的養生蔬菜,很多人會因為腸胃方面的不適或身體的脂肪太高,而選擇通過吃洋蔥的方法來減肥,消除脂肪,促進新陳代謝功能。而且洋蔥裡還有著降血糖的功效,能促進糖尿病患者的恢復。關於洋蔥的營養價值包括了很多,下面就讓我們來看一看。

洋蔥可以抗寒殺菌;
洋蔥的根莖和葉子中,富含有硫化丙烯這屬於常見的油脂性揮發物,正是因為這種元素,才會導致洋蔥吃起來有辛辣的味道。而這種物質恰恰剛好可以抗寒,增加身體熱量,起到殺菌消毒的功效。
保護心腦血管;
洋蔥是目前的蔬菜裡,含前列腺癌a元素最高的蔬菜,前列腺癌能有效擴張血管,降低血液的粘稠度,所以對降血壓,冠心病,防止血栓有著一定的功效,所以對保護心腦血管的健康,效果上是很高的。
促進消化;
洋蔥的營養價值很高,對胃黏膜的保護也有好處,因為洋蔥雖然腥味微辣。但是卻不含脂肪,其中的精油能有效降低膽固醇,促進碳水化合物和身體的脂肪吸收,所以可有效治療消化不良,及時食欲不振,噁心,嘔吐等症狀。
洋蔥抗癌;
洋蔥是天然的抗癌食物,很多癌症患者在平時需要補充的硒元素和槲皮素,都是具有抗化效果的,能有效抑制身體的自由基,增加細胞的活力和代謝功能,對防止抗衰老的功效是很高的。所以在平時大家可以這樣使用,對身體各方面有著很充足的療效。