藍莓山藥的做法是什麼
許多人看到這道菜品首先會想到這事一道菜式麼，其實藍莓山藥是使用山藥製作的一款甜品，目前這樣的做法還是不算很常見的，因為很少朋友在做甜品的時候會用上山藥。其實山藥做甜品的口感和薯泥的口感很像，但是山藥的味道稍微要清甜一些，外加上藍莓的調味和調色，會使整道甜品看起來不僅好看，還很好吃。吃完藍莓山藥的朋友，不僅口腔中還有殘留的香味，山藥和藍莓還可以對身體有促進消化的作用。
準備食材：
主料：藍莓醬100克，山藥300克。
配料：鹽1克，冰糖50克，奶油100毫升，蜂蜜適量。
做法：
1.把山藥去皮後洗淨，然後切成塊狀(可以更快熟)，放入到蒸籠裡，大概十分鐘知道山藥變軟。
2.山藥證書後取出，稍等冷卻之後，用刀按碎，在放入碗中不停的攪拌成泥狀，不能殘留有塊狀的情況。
3.攪拌好山藥之後再加入奶油和鹽，再進行攪拌到均勻狀態。
4.用器皿裝起做好的山藥泥，並且放入冰箱等待使用。
5.用小鍋煮100ml水，水開之後放入藍莓果醬，並且再加入冰糖，大火繼續攪拌，直至出現粘稠的狀態，關火裝出。
6.煮好的藍莓醬再加入適量的蜂蜜再進行攪拌均勻。
7.吧山藥泥去除之後分入杯裡，再淋上藍莓醬就完成了。
藍莓山藥的做法相對來說步驟會繁瑣一些，但是如果生活中有時間的話，不妨製作嘗試一下，味道一定是你喜歡的。