營養飲食

新鮮的山楂怎麼吃

山楂的口味酸酸甜甜,吃起來不但味道鮮美,同時還有很好的養生和保健的效果,山楂尤其有健胃消食的作用,適當的吃一些能夠促進食物的消化,能夠預防肥胖,山楂對於心腦血管的健康也能發揮很好的調理作用,下面我們來瞭解一下新鮮的山楂怎麼吃。

山楂的吃法有很多,作為家庭來說可以製作山楂果醬,準備適量的山楂,適量的白砂糖和冰糖,先把新鮮的山楂清洗乾淨,然後把裡面的山楂籽去除,把山楂放到不銹鋼鍋裡面,加入水,加入白砂糖,大火燒開,然後不停的攪拌,一直到山楂軟爛,然後在鍋中加入適量的冰糖,等湯汁特別濃稠的時候就可以出鍋了,然後放到碗裡面可以放在冰箱裡面冷藏,口感非常的好,有非常好的促進消化的作用。

另外也可以炒紅果,準備適量的山楂,準備適量的冰糖和水,把新鮮的山楂清洗乾淨,去掉果核,然後放到砂鍋裡面,加入兩倍的水,加一倍的白砂糖,然後大火燒開,再用小火慢煮120分鐘以後就可以食用了,在做的時候最好用砂鍋,不要用鐵鍋,畢竟山楂屬於酸性的物質。

到了秋季,正是山楂成熟的時候,新鮮的山楂口感會更好,可以做多種的食物,不但可以做山楂果醬,也可以做炒紅果,另外有興趣的還可以做山楂糕,可以做果丹皮,都具有很好的調理和保健的功效。

以上簡單的瞭解了新鮮的山楂怎麼吃!山楂的吃法有很多,可以做山楂食品,也可以用山楂來泡水喝,都有很好的調理和保健的作用,對於促進消化、預防腸胃疾病都能發揮很好的效果。