新鮮的山楂怎麼吃

山楂的口味酸酸甜甜，吃起來不但味道鮮美，同時還有很好的養生和保健的效果，山楂尤其有健胃消食的作用，適當的吃一些能夠促進食物的消化，能夠預防肥胖，山楂對於心腦血管的健康也能發揮很好的調理作用，下面我們來瞭解一下新鮮的山楂怎麼吃。

山楂的吃法有很多，作為家庭來說可以製作山楂果醬，準備適量的山楂，適量的白砂糖和冰糖，先把新鮮的山楂清洗乾淨，然後把裡面的山楂籽去除，把山楂放到不銹鋼鍋裡面，加入水，加入白砂糖，大火燒開，然後不停的攪拌，一直到山楂軟爛，然後在鍋中加入適量的冰糖，等湯汁特別濃稠的時候就可以出鍋了，然後放到碗裡面可以放在冰箱裡面冷藏，口感非常的好，有非常好的促進消化的作用。

另外也可以炒紅果，準備適量的山楂，準備適量的冰糖和水，把新鮮的山楂清洗乾淨，去掉果核，然後放到砂鍋裡面，加入兩倍的水，加一倍的白砂糖，然後大火燒開，再用小火慢煮120分鐘以後就可以食用了，在做的時候最好用砂鍋，不要用鐵鍋，畢竟山楂屬於酸性的物質。

到了秋季，正是山楂成熟的時候，新鮮的山楂口感會更好，可以做多種的食物，不但可以做山楂果醬，也可以做炒紅果，另外有興趣的還可以做山楂糕，可以做果丹皮，都具有很好的調理和保健的功效。

以上簡單的瞭解了新鮮的山楂怎麼吃！山楂的吃法有很多，可以做山楂食品，也可以用山楂來泡水喝，都有很好的調理和保健的作用，對於促進消化、預防腸胃疾病都能發揮很好的效果。