洋蔥的營養價值包括哪些？
洋蔥在平時的生活中比較常見，圓圓的，個頭小小的是一種常見的養生蔬菜，很多人會因為腸胃方面的不適或身體的脂肪太高，而選擇通過吃洋蔥的方法來減肥，消除脂肪，促進新陳代謝功能。而且洋蔥裡還有著降血糖的功效，能促進糖尿病患者的恢復。關於洋蔥的營養價值包括了很多，下面就讓我們來看一看。
洋蔥的根莖和葉子中，富含有硫化丙烯這屬於常見的油脂性揮發物，正是因為這種元素，才會導致洋蔥吃起來有辛辣的味道。而這種物質恰恰剛好可以抗寒，增加身體熱量，起到殺菌消毒的功效。
保護心腦血管；
洋蔥是目前的蔬菜裡，含前列腺癌a元素最高的蔬菜，前列腺癌能有效擴張血管，降低血液的粘稠度，所以對降血壓，冠心病，防止血栓有著一定的功效，所以對保護心腦血管的健康，效果上是很高的。
促進消化；
洋蔥的營養價值很高，對胃黏膜的保護也有好處，因為洋蔥雖然腥味微辣。但是卻不含脂肪，其中的精油能有效降低膽固醇，促進碳水化合物和身體的脂肪吸收，所以可有效治療消化不良，及時食欲不振，噁心，嘔吐等症狀。
洋蔥抗癌；
洋蔥是天然的抗癌食物，很多癌症患者在平時需要補充的硒元素和槲皮素，都是具有抗化效果的，能有效抑制身體的自由基，增加細胞的活力和代謝功能，對防止抗衰老的功效是很高的。所以在平時大家可以這樣使用，對身體各方面有著很充足的療效。