清炒冬瓜的做法是什麼
對於經常做飯的朋友來說，冬瓜必定不會陌生，而且經常食用冬瓜對於身體有很大的好處。冬瓜中含有很多種有利於身體健康的元素，如維生素、各種微量元素等等，可以有效的促進身體代謝平衡。冬瓜屬於寒涼性食物，能夠清熱降胃火，一定程度上促使食量減少，並且幫助分解體內澱粉和糖類快速的轉化為熱能，而不是令其轉化為脂肪。
準備食材：
主料：冬瓜(一斤)
輔料：大蔥(食量)、大蒜(適量)、味極鮮(適量)、雞精(適量)、食用油(適量)、鹽(適量)
具體做法：
1、 先將冬瓜外面的皮去掉，然後用清水清洗乾淨，並且切成薄薄的片備用。
2、 將蔥斜切成蔥花，蔥葉切成小段，蒜切片備用。
3、 熱鍋涼油，先將蔥花和大蒜倒入鍋中爆炒出香味。
4、 然後將冬瓜倒入鍋中煸炒一會。
5、 加入適量鹽和味極鮮調味，並將切好的蔥葉撒入鍋中，翻炒均勻。
6、 最後加入雞精後即可盛盤食用。
食用冬瓜需要注意的是，冬瓜也有其相生相剋的食物，吃冬瓜的時候不要食用鯽魚，否則容易導致脫水的情況出現。
冬瓜不但能幫助減肥，還具有抗衰老的作用，長期食用冬瓜可以使肌膚潔白如玉，如果你是愛美的女性，就一定不要錯過這個可以美容的佳品哦。另外孕婦也應多吃冬瓜，可以説明利尿消除水腫情況。