海帶豆芽排骨湯怎麼做鮮美？

海帶豆芽排骨湯的做法簡單，營養價值很高，是一道老少皆宜的湯羹。因為大骨頭可以補充骨髓，能溶解，脂肪，促進紅細胞和白細胞的生長，對補鈣，調理腸胃有著一定的功效。

生活中很多小孩子不能吃辣的，也不能吃一些不容易消化的，所以難免在平時的飲食方面就非常的困難。其實想要做到老少皆宜，食材有營養，還能酥爛可口，不妨試一試常見的海帶豆芽排骨湯，這道湯的顏色是乳白色的，燉煮出來後的口感香醇，老少皆宜，幾個月的小孩子也可以食用。
常見配料；可以準備豬小排或者豬大骨，豬大，骨頭的價值會更高一些，海帶，黃豆芽。
配料；蔥薑蒜，香醋，食鹽，胡椒粉。
先把豬骨頭放在鍋中燉煮，中途把上面的白色和紅色血沫撇掉，用清水洗乾淨後放在一旁備用。
海帶切成塊狀，豆芽摘掉根部，可以用黃豆瓣或黃色豆芽燉煮，海帶需要用幹海帶，新鮮的海帶會比較腥，而且味道不香醇，幹海帶在做的時候，用清水和醋先煮一下會更容易酥爛。
將大骨頭放在加入水的大鍋中，需要加上三倍以上的清水，把蔥姜蒜切成大塊，直接丟在鍋裡，加幾滴香醋，用大火燒開以後再用中到小火，慢慢的煮60分鐘以上，一直到湯汁變得濃稠乳白為止。
在出鍋前的20分鐘，把海帶和豆芽放在骨頭湯中，用中小火繼續燉煮，最後再加上胡椒粉和食鹽，注意在燉煮的過程中，食材方面要分次放上，不要直接全部放入。這樣燉出來不香，營養價值也會受到破壞，因為蔬菜燉的時間要比肉短一些。