淮山粥的做法有哪些？
許多人在平時的飲食方面都比較注意，因為大家都知道吃養胃調理身體的食物，才能養生對身體有好處。其實現在比較常見的中成藥，還可以當作食療的方法是淮山，這既可以當蔬菜，又可以當食物調理身體，有安神，補氣血的功效。對失眠多夢，記憶力下降，注意力不集中等等，有著諸多的效果。所以在平時要多喝淮山粥，調理身體促進消化。
原材料；淮山，芡實，梗米，豬油，食鹽或白砂糖。
先把芡實洗乾淨後用少量的食鹽醃制一下，如果喜歡吃甜的可以用白砂糖，放在沸水中煮。因為梗米比較硬煮的時間需要長一些，這樣才能保證做出的口感好。
把淮山芡實用水浸泡後去掉雜質，清洗乾淨，最後加在已經煮到半成熟的梗米中一起燉煮，大約燉一到半個小時左右。出鍋前需要放適量的豬油，細鹽或是白砂糖，根據每個人的口味來調不同的味道，
2.山藥粥；
材料；韭菜花，海苔，蔥，白米飯，煲湯，食鹽，山藥。
淮山先去掉外皮後清洗乾淨，切成條狀，放在沸水中煮一遍，等煮到半成熟狀態以後取出，不要碾碎，放在冷水中備用。
準備蔥切成蔥花狀，海苔，用剪刀剪成碎條或碎末狀，油菜花兒切成段狀，準備一鍋湯，把高湯，韭菜花，淮山倒在鍋中煮五分鐘左右，最後把準備好的白米飯放在鍋中，不斷的攪拌，出鍋前撒上蔥花和海苔絲，一道清淡可口的山藥粥就出鍋了。
製作方法非常簡單，而且不需要花太多的技巧。只需要簡單的幾個材料就可以搭配，適用於早餐和晚餐。