熏排骨的做法準備什麼？
冬天天冷以後想吃一些熱的，但是大家也會懷念夏天的燒烤。現在雖然吃燒烤不太適合，而且食物也很容易放涼，倒不如自己在家裡面做一些無煙的燒烤類。比較受歡迎的是排骨，排骨可以煮著吃，也可以炸著吃，更受歡迎的是熏排骨，既沒有脂肪，自己做的也會很健康。
2.排骨用清水洗乾淨後，要確保裡面的血水全部都清理掉。
3.放入十三香，食鹽，薑片，蔥薑蒜，料酒，醃制30分鐘左右。
4.等排骨醃好後放在鍋中加上水，水的量要蓋過排骨的邊緣，加上準備好的雞精，食鹽，老抽，蔥薑蒜，八角，香葉，桂皮，生抽，花椒等等。
5.水開後燉45分鐘或60分鐘左右，把排骨撈出備用。
6.在鍋里加上白砂糖，茶葉，米飯和適當的芝麻油，攪拌均勻後準備好排骨放在鍋中蒸熟。
這道菜就做完了，很多人都知道肉是很腥的，所以放涼了以後不能吃，但這道菜的不同之處是不管冷著還是熱著味道都是很好的，因為排骨中富含有的膠原蛋白和蛋白質，能補鈣，有助於身體吸收，許多腸胃不好的人在平時也可以吃，因為是自己在家做的，吃著也比較放心，而且不會對身體不好。