冬瓜雞蛋湯做法

冬瓜是我們常吃的蔬菜，冬瓜的營養價值還是不錯的，尤其具有一定的減肥的作用，能夠促進脂肪的代謝，冬瓜裡面的微量元素能夠分解身體裡面多餘的脂肪，另外在預防心腦血管方面也能發揮一定的作用，適當的吃一些還有清肺排毒的功效，冬瓜最常見的做法就是做成冬瓜湯，下面我們來介紹一款具有減肥功效的冬瓜湯，就是冬瓜雞蛋湯的做法，我們來瞭解一下這方面的內容。

準備冬瓜兩百克，準備雞蛋兩個，另外準備適量的花生油，準備蔥花和鹽。

先把冬瓜清洗乾淨，冬瓜切掉外皮，去掉冬瓜瓤，然後切成小塊兒，把兩個雞蛋放入碗中用筷子打散，在雞蛋液裡面稍微加一點鹽，把蔥切成蔥花。

鍋中放入適量的油，油熱以後，把雞蛋液放入鍋中，把雞蛋煎成金黃的顏色，然後撈出，另起鍋，鍋中放適量的油，油熱以後放入冬瓜，把冬瓜稍微翻炒一下，然後再把煎好的雞蛋放到鍋中，繼續翻炒數下，然後加入適量的開水，煮15分鐘左右，出鍋之前撒上蔥花，稍微放一點鹽，這樣冬瓜雞蛋湯就做好了。

冬瓜有很好的減肥的作用，而且還有一定的美容養顏的效果，冬天吃有補充水分的效果，夏天吃有清熱解暑的效果，另外對於產婦來說，還有一定的催乳的效果，冬瓜裡面的膳食纖維非常的豐富，不但能夠降血脂和降血糖，在防癌抗癌方面也有一定的功效。