筍乾燉雞怎麼做

筍乾的營養價值很高，有纖維素和維生素，在防癌抗癌方面都能發揮很好的作用，另外筍乾還具有減肥的效果，肥胖人士適當的吃一些能夠促進消化，能夠促進脂肪的燃燒。筍乾的做法有很多，可以用筍乾來燉雞，滋補的功效非常的明顯，做出來的菜品具有鮮美可口的特點，下面我們就來瞭解一下筍乾燉雞怎麼做。

準備三黃雞一隻，準備筍乾300克，另外準備適量的油、鹽、白胡椒、黃酒和糖。

先把三黃雞清洗乾淨。去掉雞爪雞屁股，去掉雞頭雞脖，把筍乾用溫水浸泡十分鐘，把筍乾泡軟，然後沖洗乾淨備用，把筍乾的比較硬的部分去掉，然後準備湯鍋，把整雞冷水放到鍋中，加入薑片和黃酒，水開以後撇去血沫，加入白胡椒粉，加入適量的糖，大火燒開。半個小時左右然後把筍乾放到鍋中。

再煮20分鐘左右，就基本做好了，筍乾燉雞的做法比較簡單，在做的時候最好用陶瓷煲，這樣能夠保持食材的原汁原味兒，能夠保證食材營養充分的溶解在湯中，會讓湯更加的鮮美。

以上簡單的瞭解了筍乾燉雞怎麼做，筍乾燉雞的做法比較簡單，筍乾的營養價值非常的好，很好的促進消化的作用，另外還有預防便秘的效果，適當的吃一些能夠促進減肥的效果，雞肉的營養價值很高，富含人體所需的蛋白質和脂肪，另外吃雞肉也不容易發胖，可以讓整道菜品具有很好的滋補的功效。