香菇紅棗燉雞做法

香菇紅棗燉雞有很好的滋補的功效，香菇具有促進鈣和磷吸收和消化的作用，對於骨骼和牙齒都能取得不錯的保健的作用，另外香菇還能夠抑制體內的膽固醇堆積，具有降壓降脂的效果。紅棗具有補氣血的效果，雞肉富含高蛋白，富含維生素和微量元素，用紅棗香菇燉雞能夠提高身體的免疫力水準，下面我們來瞭解一下這方面的內容。

準備半隻母雞，準備適量的香菇，準備適量油菜，準備幹棗適量，另外準備鹽、蔥、姜枸杞和水。

把雞清洗乾淨，把香菇用溫水浸泡一會兒，沖洗乾淨，把大棗清洗乾淨，把姜切成薑片，把蔥切成段，把枸杞放到溫水裡面浸泡一會兒。

在雞肉塊裡面加入料酒，加入薑片，再加入蔥段，然後放到開水裡面焯一下，撈出後用溫水洗乾淨，準備一個砂鍋，砂鍋裡面放入大棗，放薑片和蔥段，然後把雞肉放在裡面，倒入適量的清水。大火燒開以後再用小火燒一個小時，一個小時以後再放入香菇，再煮30分鐘左右，然後出鍋之前稍微放一點鹽來調味，放入兩顆油菜，這樣就可以出鍋了。

香菇紅棗燉雞的做法比較簡單，適當的吃一些對於提高免疫力水準有很好的功效，尤其是在冬季的時候有很好的驅寒保暖的作用，具有不錯的滋補的功效，適當的吃一些能夠提高身體的抗病能力，還有很好的美容養顏方面的功效。