砂鍋土豆絲的做法

砂鍋土豆絲的做法不難，砂鍋土豆絲裡面放了雞肉，放了黃豆芽，還有海帶等食材。適當的吃一些有很好的補氣血的功效，土豆的營養價值很高，裡面的澱粉多為抗性澱粉，只要在製作的時候少放油，就有很好的減肥功效，下面我們就來瞭解一下砂鍋土豆絲的做法，我們來看一下這方面的內容。

準備半隻雞，準備適量的土豆，準備適量的黃豆芽，準備適量的海帶，另外輔料有沙拉油、食鹽、薑、八角、桂皮、辣椒粉和小蔥。

先把半隻雞清洗乾淨，然後放在砂鍋裡面，加入清水，清水要沒過雞，然後加入蔥薑八角桂皮，大火燒開以後，再煮一會兒，只要能用筷子輕鬆的插過雞肉，說明基本熟了，然後把薑、八角、蔥和桂皮以及半隻雞都撈出來，把雞肉撕成小段備用。

把海帶和豆芽都清洗乾淨，土豆去皮，切成細絲，用涼水浸泡一下，然後再把海帶、豆芽、土豆絲和做好的雞肉再次放入砂鍋裡面，大火燒開，再煮三分鐘左右，加入少許的鹽，放入辣椒油。這樣砂鍋土豆絲就做好了。

砂鍋土豆絲的做法比較簡單，因為放入了雞肉，又放入了海帶，使砂鍋土豆絲的營養更加全面，適當的吃一些有很好的提高免疫力的作用，還有很好的補氣血的效果，雞肉富含高蛋白，脂肪含量很少，另外裡面沒有放油，對於正處在減肥期的人來說適當的吃一些，也不會出現發胖的問題。