排骨焗飯做法

排骨的味道特別的香，排骨的做法也有很多，今天向大家介紹排骨焗飯的做法，相信很多人沒有這麼做過，排骨焗飯不但味道特別的好，而且營養價值也有很高，能夠有很好的補鈣的功效，當然因為排骨局飯裡面的油脂比較大，適當的吃一些是沒有問題的，但是平時不能過多的吃，避免導致肥胖的問題，下面我們來瞭解一下排骨焗飯的做法。

準備適量的大米，準備適量的排骨，另外準備豆豉、蔥、蒜。

先把新鮮的排骨放到清水裡面，浸泡一個小時，泡出血水，然後把排骨瀝幹水分，準備兩瓣蒜，把蒜切碎，準備好豆豉，然後把豆豉蒜末一起放到排骨裡面，再放少許的鹽，醃制10到15分鐘左右，然後再放入生粉，攪拌均勻。

這時把準備的大米淘洗乾淨，放到電鍋裡面，加入適量的水，然後把醃制好的排骨一起放到電鍋中，按煮飯鍵，這樣等電鍋跳閘以後，排骨焗飯就做好了。在做好排骨焗飯以後，往裡面加入一些香蔥段，然後再燜十分鐘，然後就可以食用了，吃起來不但味道非常的香甜，同樣有很好的營養價值。

排骨焗飯比較重要的就是醃制排骨，因為加入了豆豉會使味道更加的香醇，排骨焗飯的做法比較簡單，除了醃制排骨這一道工序以外，其他的都交給了電鍋。排骨的營養價值非常的高，尤其是富含鈣質，對於老人和孩子來說適當的吃一些有很好的促進補鈣的功效