排骨焗飯做法
排骨的味道特別的香,排骨的做法也有很多,今天向大家介紹排骨焗飯的做法,相信很多人沒有這麼做過,排骨焗飯不但味道特別的好,而且營養價值也有很高,能夠有很好的補鈣的功效,當然因為排骨局飯裡面的油脂比較大,適當的吃一些是沒有問題的,但是平時不能過多的吃,避免導致肥胖的問題,下面我們來瞭解一下排骨焗飯的做法。
準備適量的大米,準備適量的排骨,另外準備豆豉、蔥、蒜。
先把新鮮的排骨放到清水裡面,浸泡一個小時,泡出血水,然後把排骨瀝幹水分,準備兩瓣蒜,把蒜切碎,準備好豆豉,然後把豆豉蒜末一起放到排骨裡面,再放少許的鹽,醃制10到15分鐘左右,然後再放入生粉,攪拌均勻。
這時把準備的大米淘洗乾淨,放到電鍋裡面,加入適量的水,然後把醃制好的排骨一起放到電鍋中,按煮飯鍵,這樣等電鍋跳閘以後,排骨焗飯就做好了。在做好排骨焗飯以後,往裡面加入一些香蔥段,然後再燜十分鐘,然後就可以食用了,吃起來不但味道非常的香甜,同樣有很好的營養價值。
排骨焗飯比較重要的就是醃制排骨,因為加入了豆豉會使味道更加的香醇,排骨焗飯的做法比較簡單,除了醃制排骨這一道工序以外,其他的都交給了電鍋。排骨的營養價值非常的高,尤其是富含鈣質,對於老人和孩子來說適當的吃一些有很好的促進補鈣的功效