晚上吃馬鈴薯會胖嗎

馬鈴薯也就是我們平時常說的土豆，這是一種根莖類的植物，馬鈴薯的營養價值很高，富含澱粉，富含多種維生素和微量元素，適當的吃一些對人體有很好的調養的作用，那麼晚上吃馬鈴薯會胖嗎？只要採取合適的烹飪方法，晚上吃馬鈴薯也不會發胖的，我們來瞭解一下這方面的內容。

很多人有這樣的誤區，總是認為吃馬鈴薯會導致發胖的問題，其實這主要還在於烹飪的方法，如果吃一些水煮土豆，或者吃一些熗拌土豆絲，這都不會導致發胖的問題，但是如果土豆和油脂過高的食材一起搭配，這時候土豆會吸收過多的油脂，吃了這樣的土豆以後就容易出現發胖的問題，比較常見的例子就是炸薯條，人吃了炸薯條就容易導致發胖。

對於想要減肥的人來說，在晚上可以吃一些水煮土豆，就是用清水煮過土豆以後，加少許的醋來吃，有很好的飽腹感，減肥的人經常會感覺有饑餓感，但是又不敢過多的吃一些東西，這時候可以多吃些土豆，因為土豆裡面含有的是抗性澱粉，抗性澱粉在腸胃當中吸收率不高，大多被代謝出去，所以不會導致肥胖。

適當的吃一些水煮土豆還有助於促進身體的酸堿平衡，因為土豆屬於鹼性食材。人體如果處於鹼性體質，對於健康是很有好處的，適當的吃一些土豆能夠促進酸性體質逐漸轉換為鹼性體質，這不但有利於身體的健康，同時還會轉變為鹼性易瘦體質。

以上簡單的瞭解了晚上吃馬鈴薯會胖嗎？只要烹飪方法得當，晚上適當的吃一些馬鈴薯，有很好的飽腹感，具有非常好的促進減肥的作用。