水晶冬瓜的做法是什麼

冬瓜是人們常吃的一種蔬菜，冬瓜裡的營養豐富，尤其富含維生素c，冬瓜裡面所含的脂肪含量非常的低，所以冬瓜具有減肥和塑身健體的效果。另外適當的吃一些還有美容養顏的效果，冬瓜的做法有很多，可以把冬瓜做成水晶冬瓜，不但好吃而且品相也非常的美觀，我們來瞭解一下水晶冬瓜的做法。

準備冬瓜兩百克，準備一兩豬瘦肉，另外準備適量的薑，準備鹽、香油、料酒、香蔥和生抽。

先把冬瓜清洗乾淨，然後去皮去瓤，切成片，把冬瓜放入盤中，加入少許的食鹽，攪拌均勻，把冬瓜醃制一會兒，在醃制冬瓜的時候可以把豬肉清洗乾淨，然後剁成豬肉末，把薑和蒜清洗乾淨，剁成薑末和蒜末，在豬肉裡面加入鹽、料酒，加入薑末和蒜末，抓勻醃制一小會兒。

醃制好的冬瓜裝入盤中，然後把醃制好的肉末鋪在冬瓜的上面，然後放到蒸鍋裡面，大火蒸十分鐘左右，這樣水晶冬瓜就做好了。然後再淋上少量的香油和醬油，再撒上適量的蔥花，水晶冬瓜就可以上桌了。

水晶冬瓜不但味道鮮香而且品相非常好，看著如水晶一般晶瑩剔透，適當的吃一些有很好的利水利尿的效果，對於平時身體素質較差肝火較大的人都可以吃一些，有很好的去火消食等功效。冬瓜有很好的消暑解熱的功效，對於女孩子來說可以適當的吃一些，既有很好的美容養顏的作用，還有減肥促進排便的效果，有很好的清肺排毒的功效。