冬瓜蝦仁湯的做法是什麼

冬瓜蝦仁湯是比較經典的一種湯品，冬瓜有很好的清熱解毒去火的作用，加入蝦仁兒有提鮮的功效，另外對於補充身體鈣質也能發揮一定的作用，適當的喝一些冬瓜蝦仁湯，還有很好的利水利尿的作用，對於預防泌尿系統炎症、對於提高腎臟功能都有很好的調養效果，下面我們就來瞭解一下冬瓜蝦仁湯的做法。

首先準備300克左右的冬瓜，準備適量的蝦仁，準備少許的油、鹽、味精和蔥。

把冬瓜切開以後，去掉裡面的瓜瓤，去掉外皮，然後清洗乾淨，切成大塊兒，把蔥切成蔥段。

鍋中稍微放一點點油，油溫熱了以後放入蔥段爆香，然後放入冬瓜塊翻炒，翻炒數下以後加入適量的水，稍微放一點點鹽，當冬瓜煮至稍微軟一點的時候，再放入蝦仁，然後大火燒開，繼續煮半個小時左右。

當冬瓜呈半透明的狀態軟爛的時候，稍微加一點雞精調味就可以出鍋食用了。冬瓜蝦仁湯的做法很簡單，在做的時候，一定要保證冬瓜軟爛，這樣才能保證冬瓜營養價值儘量的釋放出來.

在比較乾燥的季節，比如說在秋季和冬季的時候，喝一些冬瓜蝦仁湯，有很好的滋補功效。對於預防咽炎、預防身體電解質失衡都有很好的保健作用。在乾燥的季節容易導致虛火上升的症狀表現，這時候適當的喝一些冬瓜鹹肉湯，有很好的補充身體水分的效果，對於女士來說還有很好的美容減肥的作用。