冬瓜餡餃子的做法是什麼呢

冬瓜是我們常吃的一種蔬菜，冬瓜的營養價值很高，適當的吃一些對人體有很好的保健和調養的效果，適當的吃一些能夠取得很好的減肥的作用，可以讓人體的糖分和澱粉轉化為熱能，被人體吸收，這樣就能避免轉化為脂肪。冬瓜的做法有很多，尤其可以做湯，其實冬瓜也可以包餃子，這是很多人不知道的。，下面我們來瞭解一下冬瓜餡兒餃子的做法。

準備冬瓜700克左右，準備豬肉400克，再準備一斤麵粉，準備一個雞蛋，準備適量的鹽、醬油、蔥、薑、蠔油和五香粉。

首先把豬肉清洗乾淨，然後把豬肉剁成餡兒，在選擇豬肉的時候要選擇有肥有瘦的，這樣包出的餃子餡兒會更加的美味，然後把蔥和姜切成末，把蔥薑末放到豬肉餡裡面，再加入適量的鹽，加入五香粉，攪拌均勻，然後向一個方向上勁兒。

把冬瓜去籽去皮，然後剁成餡兒，剁好以後用力攥出水分，然後把冬瓜團放到肉餡裡面，一起攪拌均勻。

把麵粉放到面盆裡面，然後往麵粉裡面打一個雞蛋，再加入適量的清水，揉成光滑的麵團，然後醒十分鐘左右，再揉一會兒，然後擀餃子皮兒，擀完餃子皮兒以後就可以包冬瓜餡兒餃子了，包好的餃子放到鍋裡面煮熟盛盤，就可以食用了。

冬瓜餡兒餃子非常的鮮美，營養價值也很好，適當的吃也不會造成肥胖的問題，另外還有很好的清熱去暑解毒的作用，冬瓜餡兒餃子的做法也不難，在把冬瓜剁成餡兒以後，要擠出裡面的水分，避免包餃子的時候水分過多造成餃子皮兒開裂的情況。