豇豆包子的做法是什麼

豇豆的做法有很多，可以涼拌豇豆，也可以吃豇豆炒肉。其實用豇豆包包子口感也非常好，吃起來非常的鮮香，豇豆的營養價值很高，適當的吃一些有利水利尿消暑的作用，另外豇豆富含多種微量元素和維生素，對於促進身體的健康，對於促進減肥都能取得一定的功效。

準備高筋麵粉500克左右，準備少量的酵母，準備豇豆400克，準備適量的油、鹽、醬油、雞精、料酒和五香粉。

首先要和麵，在高筋麵粉裡面加入適量的溫水，再加入酵母，把所有的材料混合在一起，然後開始揉面，直到揉成特別光滑的麵團，然後把麵團放到盆裡面，蓋上蓋子，放到比較溫暖的地方開始發酵，發酵後的麵團會比原來大兩倍左右。

把豬肉清洗乾淨，然後剁成豬肉餡，把豬肉餡放到盆裡面，加入適量的鹽，放入蔥末和薑末，然後再放入適量的花生油、料酒、精鹽、五香粉、雞精和醬油，然後順著一個方向，攪拌均勻。

把豇豆兩頭的老筋去掉，然後清洗乾淨，鍋中燒開水，把豇豆放到開水裡面焯一下，焯到斷生的時候，然後撈出控幹水分，然後把豇豆切碎，注意也不要切得太碎，不然就沒有豇豆的味道了，把做好的豇豆餡兒放到肉餡裡面，也順著一個方向攪拌均勻。

這時候麵團已經發好了，然後把麵團擀成長條狀，擀成大小一樣的劑子，最後擀成薄皮，就開始包包子了，包完的包子放到蒸籠裡面蒸熟，就可以吃啦！