肉炒西葫蘆的做法

西葫蘆的營養價值非常不錯，是很好的美容佳品！另外對於預防便秘，促進腸胃蠕動都有很好的作用。適當的吃一些還能夠提高身體的抗病能力，西葫蘆的做法有很多，比較常見的就是肉炒西葫蘆，吃起來肥而不膩，在夏季的時候有很好的消暑的作用，下面我們就來瞭解一下肉炒西葫蘆的做法。

準備一個西葫蘆，準備一兩豬肉，準備適量的油、鹽、辣椒粉和醬油。

首先把西葫蘆清洗乾淨，然後中中間切開，再把西葫蘆切成薄片，把豬肉清洗乾淨以後也切成片，選擇豬肉最好是選擇有肥有瘦的。然後把豬肉片裡面放入適量的生抽和五香粉，稍微醃制一小會兒。

鍋中放入適量的油，油溫五成熱的時候放入肉片，翻炒，肉變色以後，然後放入西葫蘆片大火翻炒，因為西葫蘆片很容易熟，所以炒幾分鐘西葫蘆片就軟了，這時候放入適量的辣椒粉，再翻炒均勻，出鍋的時候放鹽。

西葫蘆的做法非常的簡單，平時適當的吃一些西葫蘆，對身體有很好的保健效果，西葫蘆富含維c，富含葡萄糖，尤其西葫蘆裡面的鈣含量非常的高，老年人適當的吃一些有很好的補鈣的作用。尤其在夏天的時候，人容易出現肝火比較大的情況，容易出現心情煩躁，這時候適當的是一些西葫蘆，具有清熱利尿、止渴除煩的作用，對於輔助治療水腫，對於腎炎的食療，都能取得不錯的功效。