蘿蔔絲蝦湯的做法

蘿蔔的營養價值很高，尤其是有順氣解乏的作用，對於預防氣喘，預防咳嗽都有很好的功效，另外還有清熱解毒的作用，適當的吃一些蘿蔔有促進腸胃蠕動的效果，能夠增加人的食欲，有很好的預防便秘的功效。蘿蔔的做法有很多，可以做成蘿蔔絲蝦湯，不但味道鮮美，營養功效也很好，下面我們就來瞭解一下蘿蔔絲蝦湯的做法。

準備一個300克左右的蘿蔔，準備適量的對蝦，首先把青蘿蔔清洗乾淨，然後切成絲，青蘿蔔最好是留著皮來切成絲，不要把蘿蔔皮去掉，因為蘿蔔皮的營養價值很高，做成湯以後，味道會更加鮮美，然後把蝦清洗乾淨，把頭尾剪去，去除蝦線，控幹水分。

鍋中放入適量的油，油熱以後把蝦放到鍋裡面，兩面煎成金黃的顏色，然後撈出備用，鍋中留底油，再把蘿蔔絲放到裡面翻炒到斷生就可以，然後加入開水，再把蝦放到鍋裡面，大火煮開以後，轉為小火，這時候再放入蔥花和香菜，加入適量的鹽，就可以出鍋了。

以上簡單的瞭解了蘿蔔絲蝦湯的做法，蘿蔔絲蝦湯的做法非常的簡單，蘿蔔有著非常好的清新的味道，蝦肉本身非常的鮮美，兩種食材在一起做湯，口感會非常好，有很好的促進食欲的功效。

在吃蘿蔔絲蝦湯的時候也要注意，蘿蔔屬於比較寒涼的蔬菜，如果屬於陰盛偏寒的體質，那麼應該少吃，不能吃得過多。另外脾胃虛寒者也不要多吃，避免導致腸胃不良，甚至出現胃病等情況。