孕婦真的可以吃猴頭菇嗎？

猴頭菇的滋補功效非常的明顯，營養價值很高。對於孕婦來說，也可以適當的吃一些，具有提高免疫力的效果，對孕婦在懷孕期間的調養是非常有利的，猴頭菇是一種高蛋白低脂肪的保健食品，適當的吃一些能夠解除疲乏，還有安神的功效，我們來瞭解一下這方面內容。

猴頭菇裡面富含的蛋白質要比香菇還要高兩倍，另外含有的氨基酸多達17種之多，其中人體所必需的就有八種，這對於孕婦在孕期的調養是非常有利的，女性在懷孕期間身體的免疫力多多少少會下降，為了促進孕婦和胎兒的健康，適當的吃一些猴頭菇是非常有好處的。

猴頭菇的做法有很多，孕婦可以做成猴頭菇排骨湯，有非常好的滋補的功效，準備排骨一斤，準備猴頭菇一朵，準備甜玉米一個，準備蔥薑蒜，準備少許的食鹽，猴頭菇要提前泡發，泡發的時候要用稍微沉一點的東西壓住，避免猴頭菇飄上來。

鍋中放適量的油，油熱以後放入蔥薑爆香，然後放入排骨，炒到變色，再放入高壓鍋裡面，再加入少許的蔥，加上開水，用高壓鍋蒸20分鐘左右，把猴頭菇清洗乾淨以後撕成小塊兒，再用開水焯一下，然後放到排骨湯裡面，小火煮15分鐘左右，然後加入少許的鹽就可以吃了。

猴頭菇要先洗淨，一般來說猴頭菇要經過洗滌、漲發、漂洗和烹製四個階段，這樣才能夠有助於猴頭菇裡面的營養充分的釋放出來，還要注意的是，如果變質的猴頭菇是不能吃的，避免造成腸胃不良。