玉米炒火腿腸的做法是什麼

玉米是我們平時常吃的一種主食，玉米具有調理腸胃的作用，能夠清濕熱，利肝膽，還有延緩衰老的效果，在所有的主食裡面，玉米的營養功效是最好的，適當的吃一些能夠預防心臟病，有一定的防癌抗癌的功效，玉米的做法有很多，比如玉米炒火腿腸。下面我們就來瞭解一下這方面的內容。

準備玉米300克，準備香腸一百克，準備紅椒50克，準備適量的調料，調料有食鹽、雞精有薑和蒜，另外還有十三香和調和油。

首先把薑和蒜切成片，把紅椒清洗乾淨以後切成丁，把火腿腸也切成丁，如果是新鮮的玉米，把玉米粒撥出來，洗淨，然後瀝幹水分。

鍋中放入適量的油，油燒熱以後放入薑片、蒜片爆香，然後把玉米粒倒入鍋中，小火翻炒，再加入適量的鹽，翻炒數次以後加入火腿丁和紅椒，繼續翻炒均勻，再加少量的水，蓋上鍋蓋燜熟，然後再加雞精，放入十三香翻炒均勻就可以裝盤了。

玉米炒火腿腸的做法非常的簡單，口感香甜，既可以當主食，也可以當配菜，玉米的營養價值非常的好，富含維生素，富含多種礦物質，另外硒元素的含量非常的高，在防癌抗癌方面能夠發揮很好的功效。另外還能夠預防衰老，同時具有調節血壓的作用，玉米是粗糧，富含膳食纖維，對於預防便秘也能發揮很好的效果。預防心腦血管疾病、提高人體的記憶力等等，都有一定的作用。