玉米豆腐的做法

玉米和豆腐在一起搭配做菜，口感非常的獨特，具有很好的養生保健的功效！玉米富含膳食纖維，豆腐富含高蛋白，兩種食材的營養都有利於人體的吸收，這對於提高身體的免疫力，提高身體的抗病能力都有好處，下面我們就來瞭解一下玉米豆腐的做法。

準備1塊大豆腐，準備玉米一百克，準備適量的油、鹽、番茄醬、白糖、生抽、料酒、蔥薑、胡蘿蔔、青椒。

首先把新買來的大豆腐清洗乾淨，把玉米粒、胡蘿蔔和青椒也都清洗乾淨，然後把豆腐切成小塊兒，把胡蘿蔔和青椒切成丁。然後準備調料汁，準備一個小碗兒，碗裡面放入適量的鹽，放入番茄醬和白糖，加少量的生抽和料酒，再加適量的溫水調成料汁備用。

鍋中放適量的油，油熱以後，放入胡蘿蔔和青椒，過油以後盛出，再起油鍋放入蔥薑爆香，然後放入豆腐煸炒，把調料汁放入裡面，蓋上鍋蓋，大火燒開，然後再把玉米粒放到鍋裡面，在煮的過程當中要翻動一下食材。

五分鐘以後，裡面的玉米粒已經入味兒了，然後再把胡蘿蔔和青椒放到鍋裡面翻炒數下，翻炒均勻以後關火盛出就可以食用了。

以上簡單的瞭解了玉米豆腐的做法，做調料汁的時候，可以根據自己的口味來選擇調味料，比如說喜歡香辣的可以放一些幹辣椒，喜歡蒜香，在出鍋的時候可以放些蒜粒，都是不錯的選擇。