冬瓜餅的做法大全

冬瓜是我們常吃的一種蔬菜，冬瓜具有清熱解毒和安神的作用，適當的吃一些還有減肥的效果，冬瓜的做法有很多，比較常見的就是做成冬瓜湯，其實冬瓜也可以做成冬瓜餅，同樣對身體有很好的保健和調養的效果，下面我們就來瞭解一下冬瓜餅的做法，我們來看一下這方面的內容。

準備麵粉一百克，準備冬瓜300克，準備兩個雞蛋，準備適量的蔥和薑，另外準備少許食鹽。

先把冬瓜清洗乾淨，去掉皮去掉籽，然後切成小塊兒，放到碗中備用，把蔥和薑清洗乾淨以後切成末，準備一個大碗，碗裡面加入一百克左右的麵粉，在麵粉裡面打入兩個雞蛋，再加入150毫升的清水，然後攪拌均勻，再把蔥末和薑末逛到碗裡面，攪拌均勻。

然後加入少許的鹽，攪拌均勻，在做冬瓜餅的時候，水跟麵粉的比例一定要調節好，太濃太稀做出來的效果可能會很差，所以水和麵粉的比例是非常重要的。調好麵粉以後把冬瓜用筷子放到麵粉糊裡面蘸一下，沾滿麵粉的冬瓜片放到鍋中，七成油溫炸成金黃的顏色，然後撈出。這樣冬瓜餅就做好了。

冬瓜餅做法不難，冬瓜有很好的降脂減肥的效果，另外冬瓜裡面富含膳食纖維，對於預防高血糖、預防膽固醇過高都有很好的效果，同時有不錯的預防心腦血管疾病的效果，對於腎臟功能、肝功能的調養和保護也能取得一定的功效。