雞蛋餅怎麼做

雞蛋餅不但好吃而且做法也比較簡單，雞蛋餅的營養價值也很高，可以當做早餐來吃，有利於提高一天的工作和學習的效率，對提高身體素質，提高身體的免疫能力都有一定的作用。下面我們就來瞭解一下雞蛋餅怎麼做，我們來看一下這方面的內容。

首先準備雞蛋三個。準備適量的麵粉和牛奶，先把雞蛋打入碗中，攪拌均勻，備用。然後準備適量的蔥，把蔥清洗乾淨以後切碎。把麵粉、澱粉和蔥碎末依次放入雞蛋液裡面混合，用筷子攪拌均勻，再加入適量的牛奶，再放少許的鹽，攪拌成為麵糊糊。

在攪拌的過程當中，一定要朝一個方向，如果反方向攪拌，就有可能起小泡，如果覺得太稀了，可以適當的加一些麵粉，如果太濃稠，可以少量的再加點牛奶或者加點水都是可以的。

準備平底鍋或者電餅撐，在鍋底刷上薄薄的一層油，燒熱以後，然後用勺子舀一大勺麵糊放在鍋裡面，然後用勺子背面攤平麵糊糊，這樣一面煎熟以後，再翻個煎另一面，把兩面都煎成金黃色，這樣雞蛋餅就做好了。

雞蛋餅的做法非常的簡單，非常的省時間，可以當做早餐來吃，也可以當做午餐，雞蛋餅的營養價值很高，因為雞蛋餅裡面加入了雞蛋，所以富含高蛋白，富含微量元素和維生素，為了增加口感，適當的加一些蔥花兒，放入牛奶，會是整個雞蛋餅吃起來軟軟香香。