冬瓜蝦米湯的做法是什麼

平時適當的吃些冬瓜對身體有很好的調養的功效，冬瓜裡面富含水分，富含維生素和微量元素，冬瓜的脂肪含量非常的低，適當的吃一些冬瓜有很好的飽腹感，具有利水利尿的效果，有很好的減肥的功效，冬瓜一般做湯營養價值更高，下面向大家介紹冬瓜蝦米湯的做法。

準備適量的冬瓜，準備適量的蝦米，另外準備適量的鹽、五香粉和蔥花。

先把冬瓜清洗乾淨，然後去除外面堅硬的表皮，儘量要把外皮切得厚一點，避免留下堅硬的部分，然後把冬瓜切成比較薄的片。把蔥清洗乾淨以後切成蔥花，把蝦米放到溫水裡面稍微浸泡一會兒。

鍋中放入適量的油，當油溫達到六成熱的時候，放入蔥花爆香，然後把蝦米控幹水分放到鍋中翻炒數下，這樣能夠炒出蝦米的鮮味兒，然後加入熱水，這裡一定要加熱水，不能加冷水，因為加入冷水以後容易把蝦米的鮮味兒給悶回去！

加入熱水以後，再把冬瓜片放到鍋中，大火燒開以後再煮十分鐘左右，然後調入適量的鹽，加入適量的五香粉，就可以出鍋了。

冬瓜蝦米湯的做法非常的簡單，冬瓜蝦米湯的營養功效很不錯，不但味道比較鮮美，而且還有很好的減肥的作用，對於預防泌尿系統炎症也能發揮很好的效果，糖尿病患者以及高血壓患者適當的喝一些，也會有很好的調理身體的效果，能夠促進血糖的降低，能夠穩定血壓。