雞腿菇燉雞怎麼做

雞腿菇的營養價值非常的豐富，而且口感極好，味道特別的鮮美，具有增強食欲、促進消化的效果，還能夠提高人體的免疫水準，雞腿菇的做法有很多，用雞腿菇燉雞可以說是相得益彰，會讓整個雞肉更加的鮮美，具有保健和食療的功效，下面我們就來瞭解一下雞腿菇燉雞怎麼做。

準備土雞一隻，準備一個土豆，準備適量的雞腿菇，另外準備蔥薑蒜，準備八角和幹辣椒。

把土雞收拾乾淨，清洗乾淨以後斬成小塊兒，鍋中燒水，水開後，把雞塊放入水中焯一下，去除浮沫，然後撈出控幹水分，鍋中放入適量的油，油燒到七分熱的時候，放入雞塊翻炒，炒至表面金黃的顏色，然後適量加些料酒，加入老抽，放蔥薑蒜，放入大蒜瓣、幹辣椒和冰糖，再放一個八角，加入適量的水，然後大火燒開。

煮二十分鐘左右，當湯汁變少一點的時候，然後加入土豆塊放入雞腿菇，加適量的鹽，蓋上鍋蓋燒至收湯的時候就可以出鍋啦！出鍋之前撒入蔥花，盛出食用！

雞腿菇燉雞的營養價值很高，味道特別的鮮美，放入適量的白糖，能夠提鮮，當然也可以放冰糖，會使整個菜的味道偏甜，非常的好吃，營養價值也很高。雞腿菇進入了雞肉的味道以後，口感不但特別的嫩，而且極為鮮美。適當的吃一些能夠提高身體的抗病能力，有很好的補氣血的功效，對於女性來說還有一定的美容養顏、預防月經不調等作用。